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◉ 卤菜lǔcài 名 用盐水、五香或酱油卤制的荤菜。〈例〉～摊/ 吃～/ 这家～的味道不错/ 这家超市里的～品种多。◉ 鲁菜lǔcài 名 山东风味的菜肴。
菜(～饭；中～；西～；川～；名～；炒～；汤～；卤～；杂～；淡～；冷～；剩～；残～)各类品种的菜：菜品鸡鸭鱼肉等的菜：荤(荤菜；荤腥；油荤；冷～；开～；吃～) 肉腥 油腥熏血 肥腻的荤食：滋腴 荤腥之食：鱼肉 鱼菜和饭食：鲑饭 精美的荤菜：五候鲭鸡内脏炒成的菜：鸡杂用蔬菜瓜果做的菜：素菜多种菜合在一起烩的菜：杂烩用火锅煮着吃的菜：火锅饭馆中分量少而价低的菜：小吃(经济～) 饭馆中不成桌的分量少的菜：小卖(应时～)宴会时正菜之外的加菜：陪鼎 加鼎下饭的鱼肉蔬菜等：副食用于佐酒的菜食：案酒 按酒 酒菜（下酒菜） 小碟盛的下酒菜：小菜山间猎得的鸟兽做成的菜：山肴酒席中大碗的菜：大菜贫者所食的粗劣的菜：藜苋粗劣的菜食：茨藿(以～为食)
另见：蔬菜 烹调 油 盐 味道 美味2
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