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稻米、甘蔗和茶叶。稻米、甘蔗是台湾的主要农产品。水稻尤以“蓬莱稻”最为著名。台湾是我国蔗糖的重要产区之一，所产甘蔗含糖率高，年产量高达100多万吨，大量外销。茶叶以红茶、乌龙茶和包种茶产量较高，其中以“冻顶乌龙茶”最为名贵。台湾茶叶年产量在2.6万吨以上，大部分供出口。以上三者被称为“台湾三宝”。
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