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〈形〉又嫩又脆。 ◇ 嫩脆的黄瓜挂满了棚架，十分可爱。(当代.1980.1) ◇ 经长江边的适宜气候和江风吹拂脱水的青菜头加工后具有鲜香嫩脆、炒菜烧汤不软的特点，品味上乘。(人民日报.1997.4.10)
脆(～性；脆生)食物易脆：焦(～脆可口)松脆易碎：酥(～香)薄而易碎：轻脆嫩而易碎：嫩脆极脆：嘎嘣脆 嘎巴脆
另见：坚韧
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