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一种啤酒，以大麦芽(60%—70%)和小麦芽(25%—40%)为原料，经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。[英] white beer;[德] Weissbier。1934年应懿凝《欧游日记·捷克》：“捷克之白啤酒与德国之黑啤酒，有并驾之誉。”
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