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〈名〉 指为了保持食品、原料等的新鲜度而采用抽去包装（袋或瓶）中的空气造成真空的包装方式。
指为了保持食品、原料等的新鲜度而采用抽去包装（袋或瓶）中的空气造成真空的包装方式。 ◇ 这种米在生产加工时采取了去除杂尘、真空包装等工艺。(人民日报.1995.5.31) ◇ 商家还纷纷推出方便快捷的大众餐桌食品，年夜饺子现场制作，烤鸭全席真空包装等，节庆食品异常热销。(人民日报.2000.3.23)
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