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竹子的嫩芽，是常见蔬菜。
〈名〉笋，是竹子的嫩芽，可作菜用，有春笋、冬笋等：今天我想吃竹笋炒肉。
笋(～干；春～；篾笋；玉笋；毛笋) 箘（竹箘） 稚(稚龙；稚子)鞭 樨龙 箨龙 龙雏 龙芽 龙孙 竹子 竹萌 竹胎 竹芽 竹牙 玉节 玉虬 玉版(玉版师；玉版僧) 玉婴 猫头 边幼节 甘锐侯笋的美称：白玉婴竹的地下茎：鞭节 竹地下茎上横生的芽：鞭笋破土猛长的笋：迸笋初生的竹笋：鞭茁 箭茁嫩笋：箈 稚笋 笾笋新笋：牙笋冬采的笋：冬笋 潭笋 晚笋 雪笋苦竹之笋：苦笋 谏笋小笋：箭萌大笋：母笋(竹的嫩芽：竹笋)
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