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指每日所需饮食品的加工场所。因视此为一日三餐的第一道工序，故各家各户的厨房就相应而称为“第二厨房”。例如：“我们的口号是：‘从罐头里解放出来，努力建设人民的第一厨房。”(《消费时报》1992.5. 1)
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