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凯瑟琳·T·克拉克。20世纪的40年代到60年代的17年间，她从走出厨房经销面包开始，通过正确的经营宗旨和守则赢得信誉，运用各种宣传树立威望、扩大影响，把一个家庭式的小面包店，完全变成了具有相当规模的现代化企业，使企业的每年的经营额由2.3万美之猛增到400万美元。故凯瑟琳被人们称为“美国面包女王”。
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