| 字词 | 自发粉 |
| 释义 | 自发粉自发粉zìfāfěn一种加水就可以自行发酵的面粉。 自发粉zìfāfěn一种只要用水揉合就可以自行发酵的新型面粉。杭州东南面粉厂首先试制成功并投放市场。一团加冷水揉合的“自发粉”，只需几分钟就可“自发”起来。例如：“据介绍，这种‘自发粉’是杭州东南面粉厂采用新工艺、新配方，利用全套国内设备研究生产的。”(《黑龙江日报》1991.7.27) |
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