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字词 花椒
释义

花椒

〈流〉河南郑州指讽刺;嘲笑或调戏;捉弄。系就花椒枝干有刺、果实辛辣的特点而为隐喻。


【花椒】

亦称“秦椒”。芸香科。落叶灌木或小乔木。羽状复叶,卵形至卵状椭圆形。夏季开黄绿色小花。果实带红色。种子黑色。果实作调味料;入药,功能温中止痛、杀虫,主治脘腹冷痛、吐泻及蛔虫病等。种子能行水消肿,主治水肿、小便不利。


调味品

调味品

佐料 盐醯 调和 调料
烹调用的调味品:作料
食用糖:糖(食糖;白~;砂~;霜糖;方~)
甘蔗制的糖:蔗糖 蔗饧
红糖:赤砂 黄糖
食用醋:醋(~精;酸醋;米~;白~;香~;陈~;纯~) 醶 醯(醯醋;醇~) 酨 酢(酢酨) 苦酒忌讳
醋或酱油等表面生的白霉:
浓醋:酽醋 酽酢
陈年的醋:陈醋
味精:味素
其他调味品:椒(花~;胡~;辣~) 咖喱


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更新时间:2026/6/16 10:00:51