| 字词 | 蛋白 |
| 释义 | 蛋白dànbái❶禽类等的卵中，包在蛋黄周围的透明胶状物质，主要成分是蛋白质。也说蛋清。 蛋白dànbái❶ 〈名〉禽类的卵中包在卵黄周围的透明的胶状物质，俗称蛋清，由蛋白质构成：把蛋黄与蛋白分开。 蛋 蛋鸡蛋：鸡子儿 白团 鸡卵 精、卵 精、卵精子：精(精液；～虫；遗～；射～) 渧 另见：排泄 生理 食物 蛋白dàn bái❶ 鸟卵中透明的胶状物质。1878年《格致汇编·化学卫生论》：“蛋分为三件，外为蛋壳，中为蛋黄，间为蛋白。” |
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