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醎、酸是古人所说五味中的两种，用以调肴馔。《招魂》：“大苦醎酸。”蒋骥注：“醎，盐也。酸，醋也。”
醎酸 酸甜苦辣 酸咸苦辣 甜酸苦辣 咸酸苦辣 苦辣酸甜一种或全部滋味：一味饮食品的滋味：口味 美好的口味：别有风味酒的味道：酒味 美酒味：醇味吃过食物后，留在口腔中的余味：回味 遗味不正的味道：邪味 油类食物因日久变坏的味道：哈喇 哈味特别的滋味：殊滋异味
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