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1 酿造。原专指酿酒，后亦指利用发酵作用制造醋、酱油等。2 酒。如：佳酿。3 逐渐形成；造成。如：酝酿。4 蜜蜂做蜜。如：酿蜜。5 烹调方法，将冬瓜、柿子椒等掏空内瓤，塞入肉馅等蒸或煎。如：酿冬瓜。
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