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僧家对鸡的别称。因僧者食素讳言鸡，以其常钻篱，故名之“钻篱菜”。宋苏轼《东坡志林》二《道释》：“僧谓酒为般若汤，谓鱼为水棱花，鸡为钻篱菜，竟无所益，但自欺而已。”
书证引作：宋·苏轼《东坡志林·二·道释》： “僧谓酒为般若汤，谓鱼为水棱花，鸡为钻篱菜，竟无所益，但自欺而已。”按：书证失误者二：一、篇目称谓不确， 《道释》乃是类目，覆按原文还须从其十二子目中细检， 则莫如略其类目而直接代以子目《僧文荤食名》为当。二、“水棱花”，原文作“水梭花”。此非异文，属误排而失校者也。
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