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用糜子面熬成的糊状物，吃时表面撒上麻酱、花椒盐等。
食品，炒面（多用糜子面）用开水冲成半流质，外加麻酱、椒盐等。又称茶面子：一时尤氏盥沐已毕，大家吃～。(七五·1836)老爷在上屋里还等他吃～呢。(七七·1923)
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