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人们饮食上的巨大变化。
由于世界人口剧增，人类传统食品，如单纯靠土地生长的米、面、蔬菜等的生产所面临的革命性的改变。 ◇ 一场将波及全球每个家庭的“餐桌革命”已经拉开序幕。(家庭.1988.5) ◇ 南京奶业实施餐桌革命(江南时报.2000.1.4)
指由于世界人口剧增使人类传统食品发生革命性的改变。
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