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1 硬骨鱼纲，鮨科鱼类的总称。体延长，侧扁。为重要食用鱼类。2 古代指鲵鱼。参见“鲵”（1）(1059 页)。
臊子 燥子细切的肉：鮨切细的牛肉：牛脍切成块的牛肉：牛脔 切成大块的肉：胾(牛～；狗～)切成大块的猪肉：豕胾熟切的肉：膹切得很细的肉：肉末切得很细的鱼或肉：鲙 脍撵压得极细的肉：菹 醢（醢酱） 肉酱 肉浆（肉浆醢）
另见：生活宰杀 切 肉食
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