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谚指鱼和肉多吃反而不好,青菜和豆腐既富有营养,又不增多脂肪,常吃能保持身体健康。王生津《食疗与食补》:“人常说:‘鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。’这话很有道理。多食荤,容易生痰化火,多吃素,可以减少疾病,增进健康。”
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