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从鲨鱼、鳕鱼和海豚、鲸等的肝脏中提炼出来的脂肪。1877年《格致汇编·格物杂说》：“道光二十五年，西国初用鱼肝油医病，迄今四十余载。”1886—1890年洪士提反译《万国药方》卷一：“凡药能补体虚身弱而使复其初者，即谓之补虚剂，如铁类、鱼肝油等药是也。”◇鱼油、肝油、鳘肝油。
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