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以 “麦熟”、“人老”、“谷熟”瞬间的变化说明任何事物从量变到质变都有一个临界点，达到了这一点就产生了质变；那一具有决定意义的一个数量，是很关键的。比喻做事一是要抓紧时间，不可放松；一是要做得彻底，以见成效。参见“少一口不饱，缺一根柴不开”条。
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