| 字词 | 黄油 |
| 释义 | 黄油huángyóu❶从石油中提炼出来的油脂，黄褐色，膏状，多用作润滑油。 【黄油】即“奶油”(1041页)。 黄油huáng yóu从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体。1900年《拳时北堂围困·王司铎日录》：“主教神父饭厅所存义大利亚面条一桶，咖啡豆子一包，各等果糕二十罐，黄油、奶皮子、奶子早完了。厄里瓦油两瓶，炼过脂油十二斤。惟葡萄酒尚存十二大桶，葡萄烧酒二桶，红酒五桶。其余作菜作料一概皆无。”◇奶酱、奶油、牛酪、牛油、牛乳油、乳油、白塔油、不打、巴忒。其中“不打”、“巴忒”和“白塔油”中的“白塔”为英语butter的音译。 |
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