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鲱鱼鱼籽。鲱(Clupeapallasi)属鱼纲，鲱科。北方称“青鱼”。它是世界重要经济鱼类之一，分布于北太平洋沿岸。我国黄海、渤海一带也产。其鱼籽商品价值很高，是我国对日本重要出口水产品。在日本称鱼籽商品为“黄色钻石”。
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